餐廳名稱:麵線傳奇

消費時間:2015年/2月

地址:10449 台北市天祥路39號

電話:0918 233 118

營業時間:8:00 - 17:00

平均價格:30~65

推薦菜色:綜合麵線不要鮮蚵 (因為這是我常點的XD)

 

 

這是石布的愛店之一,常常中午都到這邊用餐,也可以說是吃一次就愛上,

讓我這不常吃麵線的人,為了它的特製麻辣醬,幾乎每個禮拜都會去個一次XD

位子就在民權西路捷運站附近,也因為附近上班族眾多,所以這種排隊的場景常來的客人們都已非常習慣;

但今天是假日啊!!!!!結果人還是好多

 

 

內用只要有看到位子都可以先坐,老闆娘會在心裡默默的記下你是第幾順位,輪到你就會來找你點餐

若是內用的排隊已經超出門口,才會請內用的人跟著外帶一起排隊;這種排隊的淺規則我也是吃了好幾次以後才摸清楚

 

我們運氣很好剛好有位子,牆上就有著菜單,樣式就很基本,只有麵線!!!但店名就跟你說了是麵線傳奇呀XDD

推薦吃法,辣醬兩滴不太夠,但這家的辣醬爽度十足,建議可以酌量慢慢增加,保證愛上阿!!!

 

店內用餐環境很小,四、五張桌子總共大概不到20個位子吧,絡繹不絕的人潮總是擠滿店內

看兩位老闆娘辛勞的背影,就會覺得餐飲業真的很辛苦啊....

 

 

桌上有著自行調味的醬料,包含黑醋、特製辣醬、蒜泥等等,讓小的逐一來介紹

 

這就是讓人大力推崇的特製辣醬,麻而不辣,吃完超級口齒留香的,印象中還沒哪家的辣醬讓我這麼推崇過

可看照片的辣醬濃稠度就知道這辣醬不簡單吧!?

 

蒜泥,對我這種重口味偏好者來說,蒜泥是一定必備的阿

 

黑醋也是吃麵線不可或缺的,跟上面兩種醬料搭在一起,讓麵線口感昇華好幾層啊!!

 

我的大碗綜合麵線不要鮮蚵已經上來了($65),因為我不習慣吃香菜,所以都會請老闆不要加

上桌後就用剛介紹過的幾種醬料來特調,今天想吃辣一些,特製辣醬加了快半匙!!真是快升天了~~~

 

不得不說這邊麵線特別的就是,裡面竟然還包含瘦肉塊!!!這就真的很少見了吧~不蓋你!!這肉塊是這麵線成功的很重要因素之一阿

而且為了顧及口感都處理成方塊的大小,一口肉塊一口麵線,潮爽der~~

 

小瑜則點了小碗綜合麵線($50),我記得我第一次來嘗鮮也是點綜合麵線,但後來覺得這家鮮蚵有點弱,反而破壞口感,才都改不加鮮蚵

果然小瑜也是跟我一樣的看法,認為油庫口的鮮蚵比較優,但也認同這邊的大腸頭跟瘦肉塊的組合也是絕佳搭配

 

這家店名取的真好,雖然我不是個麵線控,但吃到這麼好吃的麵線,也忍不住豎起大拇哥

現在反而變成我的愛店,固定會來造訪XDD

畢竟油庫口離我家實在有點距離,而這邊的瘦肉塊,讓麵線口感提升

加上大腸頭也非常好嚼爛,滋味也很棒,

最後搭配這無敵的特製辣醬,每次吃完都超滿足的,被這辣醬勾的魂也飛走了XDDD

實在很推薦大家來嘗鮮阿~~

 

 

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