餐廳名稱:六盛茶庭 (2016重新開幕於京料理 六盛,僅有下午茶才有賣舒芙蕾)

消費時間:2015年/11月

地址:日本、〒606-8341 Kyoto Prefecture, Kyoto、左京区岡崎西天王町71

電話:+81 75-751-6171

營業時間:14:00~18:00 (指舒芙蕾營業時間,最後點餐為17:00,每周一公休)

平均價格:200~400

推薦菜色:舒芙蕾Souffle

 

 

吃完了前一篇介紹的午餐「小宝」,真是極品的漢堡肉阿,讓我現在還是會流口水

但我們可是還特地留個甜點的胃,來吃一下2014年京阪自由行的時候也吃過的六盛茶庭,再次體會一下舒芙蕾的魅力

小宝走過來其實也蠻近的,或著是要從山元麵藏岡北等附近的人氣餐廳,用完午餐再走過來吃個甜點只是剛好而已XD

而且還能經過有著巨大鳥居平安神宮,值得拍個照片留念

 

 

但小瑜早就準備好要享用甜點了,可開心的呢

 

當時2014年來的時候,就深深被這河畔旁的風景吸引,今天也很剛好的是個大晴天,好美阿~~~

剛時還覺得六盛本店好漂亮唷,結果沒想到,這次就來到六盛的本店餐廳來享用下午茶XDDD

(其實六盛就在圖片正中間唷XD)

 

來到門口深深覺得六盛應該是個很不簡單的京料理餐廳,可惜我們這種很在意CP值路線的,很少體驗這種日式大餐

 

但門口放著六盛茶庭的牌子就讓我們安心許多,果然如鄉民所說,於2015Q4開始重新營業了

不過不是在原本的六盛茶庭,而是直接改成在六盛本店裡面享用,也就是原本只賣午餐、晚餐的六盛,多了一個下午茶舒芙蕾的選項

記得趕緊相揪好朋友,才能吃到這超美妙的舒芙蕾呀

 

到店裡的時候是兩點出頭,但竟然已經客滿了,所以請我們稍等一會兒

跟我們一起在等待的客人當中,似乎也有台灣人呢XD

 

約莫等到2:30才正式的入席,可惜不是被安排到窗邊的位子,窗邊位子超美的阿!!!!!

 

下午茶座位不算多,除了一些榻榻米的座位以外,還有一個圓形吧檯

 

最重要的菜單來了,跟六盛茶庭時期差不多,沒有漲價呢

不~應該說本來就不便宜了XDD

 

 

除了單點的各式舒芙蕾以外,也可以用套餐的方式搭配飲料

但我跟小瑜兒只有想吃舒芙蕾,就沒再單點飲料了

桌上依舊有這張很可愛的,手繪食用舒芙蕾說明XDD,真懷念

 

一開始就送上熱毛巾讓我們擦手,依舊是很讓人享受的服務等級

 

沒點飲料沒關係XD,這邊有免費開水

 

我們點的舒芙蕾很快就上來了,先上的是不同口味搭配調味過的奶油

 

 

再來複習一下,記得要照著這個步驟,先攪拌攪拌、把舒芙蕾挖洞,把攪拌好的奶油到進去

攪拌的同時,舒芙蕾也就上桌啦XD,偷偷的說這次拍的舒芙蕾怎麼拍這麼醜阿XD,一定是太期待趕緊入口了,草草拍拍了事

 

 

攪拌好的奶油

 

 

用挖開的洞倒進去,自己料理的感覺就是特別不一樣,也好想趕緊嘗一口

 

 

超蓬的舒芙蕾,第一層有著厚實的口感,但內餡比海綿蛋糕還柔軟,口感超特別

而且最重要的是剛剛攪拌後倒進去的奶油,讓內層吸收後,濕濕滑滑卻又跟剛外皮厚實的口感搭在一起

哪裡找的到這麼搭的組合呀XD,一般常見的都是用味道上的層次來提升食物的質感,但真的很少這種靠口感的層次組合出來的甜點美食呀~~~

雖然這張很吃到一半的照片拍得超醜的XD,但看這張就知道這口感超有層次

 

最後結帳是1642円,算得上是不便宜的甜點XD,但完全覺得值得!!!!,兩次來都很滿意

原本聽說已經收店了,還很懊悔這次少了一個必嘗美食了

真是天公有保庇,剛好11月出發前看到,六盛茶庭六盛重新開幕的消息!!!太令人感動了

所以趕緊寫一篇分享給大家!!!!

 

 

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