一直想寫台南篇的美食好久了,今天晚上特別懷念這碗牛肉湯,決定跳著寫XD,先從牛肉湯開始介紹起

這次來台南總共吃了三家的牛肉湯,這篇是我們第一天中午吃的文章牛肉湯

說到台南牛肉湯的霸主之爭,一直在PTT討論很久,其中支持文章的人數並不算少,也讓我對這家店特別有印象

所以這次來台南一定要親自來體驗品嘗一番XD

 

餐廳名稱:文章牛肉湯

消費時間:2016年/02月

地址:708台南市安平區安平路590號

電話:06 228 4626

營業時間:00:00–14:00, 16:30–00:00  星期一晚上不營業

平均價格:100~300

推薦菜色:招牌牛肉湯、芥蘭牛肉、牛肉燥飯

 

 

位於安平路的路口非常好找,不過因為幾家知名小吃都在這條路上,所以路邊總是一堆違規停車

我們吃飽的時候,還看到兩台機車擦撞,所以大家在這邊用餐一定要小心一點

這橘色扛棒超好認的,光看菜名就讓我們口水流不少

 

雖然排隊人潮不少,但因為店家上菜快,位子也多,所以我們排不到10分鐘就排到店門口了

 

因為室內沒位子,我們就委屈一點,先做外面的位子

很簡單的菜單,台南的牛肉湯差不多都這個價位,文章的牛肉湯大加分的是,還有送一碗飯

可以自選白飯、豬肉燥、牛肉燥,我們還沒吃過牛肉燥所以選了這樣

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很湊巧的剛好坐在店門口料理區的附近,看店員一匙一匙的涮著牛肉,就覺得爽度十足耶

而且這牛肉真是鮮的可以,看這透明的湯頭,涮下去後,碗裡的湯已經有了肉色,肉也呈現粉紅色

坐這個位子真的是會口水流滿地...

 

好在很快就輪到我們上桌了,這也是我覺得文章很大加分的地方,上菜快,位子也多

(等下次介紹到六千,你們就會知道這點有多重要了XDD)

招牌牛肉湯($100,附贈一碗飯),看這鮮紅色的牛肉,實在是有夠吸引人

而且咬一口的鮮度、Q彈有勁的脆度,完全就讓人不敢相信,真的是在外地吃不到的美食耶!!!! 真是愛死台南了~~~

 

而且一碗湯的肉也不算少,牛肉都很有厚度,要拿來配一碗飯剛剛好

還有湯頭也是超鮮甜,有著牛肉的清香味,香氣十足,我跟小瑜都讚不絕口

 

牛肉燥飯就比較特別了,其他地方沒吃過

的確牛肉的油質比較少一些,雖然還是看的出來肥肉,但相同比例的肥肉的肉燥飯,牛肉燥飯吃起來就是會比較乾柴一些

但因為上面那碗牛肉湯太威猛的關係,搭配這種牛肉燥飯剛剛好啊

 

此外愛吃的我們還點了蔥爆牛舌($100)芥蘭牛肉($100)

這兩樣相比,芥蘭牛肉大勝,芥蘭跟牛肉根本是絕配,帶點苦味的芥蘭,跟炒的八分熟的牛肉的甜味襯在一起超完美的

相較於芥蘭牛肉的好表現,蔥爆牛舌就讓我們比較失望一點

跟想像中的牛舌不太一樣,但也還算好吃,只是沒有其他料理這麼出色而已

 

 

只有兩個人的缺點就是沒辦法點太多,但光這樣的菜色已經讓我們吃得很滿足了

個人覺得文章還蠻值得推薦來的,有達到必推的強度XDD,雖然台南每一家牛肉湯都可以稱為霸主

但文章的知名度、排隊時間、價位、牛肉鮮甜度都算是很不錯,是讓我印象深刻的好美食!!

下次來台南我還是會優先來文章牛肉湯,品嘗一下這夢幻的粉紅色牛肉

 

 

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