餐廳名稱:屋台拉麵

消費時間:2015年/8月

地址:260台灣宜蘭縣宜蘭市宜興路二段55號

電話:+886 929 861 060

營業時間:11:30–13:30, 17:30–20:00 (週三、周四公休)

平均價格:170~200

推薦菜色:豚骨拉麵、地獄拉麵

 

 

這是一家在宜蘭已經夯很久的拉麵店,從頭城搬到冬山後,今年又從冬山搬到了宜蘭市區

從以前在冬山就已經列為必吃名單,竟然都搬來宜蘭了!! 更待何時XD,就挑了天來去嘗鮮一番~

耳聞這家店常常需要大排長龍,閒在家裡沒事的我們,竟然不到五點就到門口,而且還是個大雨天,真是折磨阿~~

更可怕的是,我們還不是排第一個的

搬家後的屋台拉麵位於宜興路東門夜市再過一點,快到宜興橋的附近,地點還算蠻好找的

 

雖然大門還沒開,但門口的排隊規則可是寫得很清楚,看來是真的常常大排長龍呀

 

如同網路上其他大大的分享,大約5:20左右,老闆娘就會開門先出來發號碼牌

不過今天下雨天的人潮並沒有很多,所以第一輪基本上都可以直接進去用餐

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我們拿到的是三號的號碼牌!!

 

入門前就可以看到庭院裡,擺放著之前營業用的攤車,覺得好可惜沒在攤車的時候來造訪啊!!!! 攤車實在太有FU了~~

 

菜單很簡單,只有三種選擇,豚骨、地獄、醬油,而且豚骨跟地獄都是同樣的湯頭,只是再加上特製辣醬而以唷

 

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室內的用餐環境,位子就比以前攤車時期多很多,比較寬敞

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有可以自取的白開水,還有可自行調味的調味料

 

 

因為是第一批客人的關係,等個5min拉麵就上桌了,前面有說過地獄拉麵豚骨拉麵外觀可是一模一樣的唷!!!

豚骨拉麵($200)↓↓↓↓↓,包含叉燒肉+糖心蛋+黑木耳+海帶芽+蔥,不得不說,這家的拉麵跟湯頭真是棒

拉麵軟硬度恰到好處,彈Q有勁以外,甚至可以說得上有些脆度了!! 非常好吃的細麵條

湯頭更是無敵,應該是吃過的拉麵裡面數一數二香醇的,難怪每天都是限量拉麵,光熬煮湯頭就費了不少工吧

 

可惜叉燒有點讓我失望,個人還是超愛旺味那烤過的超厚叉燒,或是一般日式拉麵搭配的小片有濃郁香味的叉燒也不錯

但這叉燒比較台式,不過雖然很薄,但份量是還算不錯的啦

 

吃拉麵必配糖心蛋,濃郁的湯頭一定要配上半熟糖心蛋,讓湯頭的香醇更加有層次感

 

我點的是地獄拉麵($200),外觀是不是分不出來呀XD,麵條跟湯頭的表現跟上面豚骨拉麵一樣沒話說

不一樣的是多了層辣度,確實小辣就已經蠻辣的了,而且還嘗的出來豚骨的原味,大推!!! 

兩個人各點一碗,輪流搭配著喝,也是不錯的選擇

 

狼吞虎嚥的我們,吃飽離開的時間都還不到六點呢XD,真的是有夠快速的

用餐心得雖然沒有原先想的那麼可口,但仍算是不錯的佳作,尤其是宜蘭地區本來就缺少連鎖拉麵店的進駐

所以屋台拉麵的確也是宜蘭喜好拉麵的朋友們的首選,光那銷魂的湯頭跟麵條,就值得推薦給大家

不過還是很期待,哪天可以開放坐攤車享用拉麵?XDDD,實在是太想要那種日本路邊拉麵店的氣氛了啦

 

 

 

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