餐廳名稱:蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

消費時間:2015年/2月

地址:260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓

電話:03 910 1011

營業時間:11:00–15:00, 17:00–21:00

平均價格:500~2500

推薦菜色:烤鴨、鴨壽司、團圓年菜

 

 

 

 

 

這是一篇將近1年前的食記心得XD,並不是因為偷懶,是因為剛好最近大家也差不多要準備過年圍爐的餐廳訂位,所以才挖出去年的用餐經驗跟大家分享

過年總是大魚大肉的吃個不停,通常年夜飯都是在家裡讓媽媽辛勞的拚著整桌團圓菜,但今年因為家中有客人,就老早訂了要價不斐的晶英紅樓年夜飯

我想今年大家也都正在考慮要訂哪家過年的聚餐餐廳吧,就看下去嚕~~

 

熟悉的晶英大廳,個人覺得裝潢非常到位,不愧是高級連鎖星級飯店,

 

大廳對面這間餐廳的牛排聽說也蠻有名的,有興趣可以來嚐嚐,台北的高級享受卻只要宜蘭的價格唷

 

至於晶英的Buffet,個人吃過兩次,覺得中間等級,CP不夠高,但是菜色都有一定水準,生意依舊是超好的

 

這就是今天的主角,紅樓餐廳,但我們可是超早就來附近逛逛了呢,連門都還沒開呢XD

 

一旁是晶英酒店每年過年都會有的活動,可以拿購物吃飯贈送的假鈔來小賭怡情,贏的多的話有小禮物可以換唷!! 

算是還蠻用心經營活動的,連續兩年來都玩得很開心,超適合帶小朋友來~

 

五點準時一到我們就提早入桌,這種星級酒店果然非常商業化,還故意排出5:00~7:00、7:00~9:00的兩段式用餐時間,主要就是要利潤最大化吧

而且訂位還得付清款項呢!! 超級嚴格~~~

 

桌上就是去年的年夜飯團員菜色的菜單啦!! 價格可是天價中的天價,有興趣可以查查看

記得以前也看過這邊的年夜飯,但每年的菜色好像會略為更改,但烤鴨是一定有的,不過不像是一般烤鴨宴般這麼多吃,而是端出兩樣招牌,

其他大概是被認為上不了桌,不夠具備年夜飯的大菜角色吧

 

桌上已經擺滿八種小菜,以前晶英會宣傳這是蘭陽八景,但是最近很少看見這詞了,每道小菜都各有特色,光這點就打趴很多餐廳了呢

藥膳蝦↓↓↓,蝦肉飽滿,果然有水準

 

烏魚卷,算是常見的前菜,個人比較不懂烏魚子,但也還算好吃

 

五香牛腱,愛吃肉食的我,光這道前菜就讓我超滿足的,滷的恰到好處,軟硬適中,超好吃~

 

其他道小菜也是各有特色,非常精緻的開場

 

 

 

 

接著服務生就先端出今天的鎮桌主菜XDDDD,櫻桃霸王鴨,我們應該算吃過四五次了吧,雖然沒第一次看起來這麼震撼,但每次看都覺得這體積、色澤實在太厲害了

 

 

同時會跟大家介紹今天在桌邊替大家片鴨的廚師,也是非常厲害才能夠掌廚片鴨呢

 

 

接著年夜飯的大菜可沒有停,第一道冰鑽晶鮑雲中鮮佐刺身,簡單說就是生食拼盤XD,

生魚片比一般宜蘭餐廳略遜,還有吃到結凍的鮭魚XD,畢竟不是這家餐廳的強項,還可以接受

 

接著本來應該是第二道大菜要上桌,但片鴨已經先完成了,所以就先拍上桌的片鴨鴨壽司

看這色澤,我已經吞了好幾口口水了呀....,鴨壽司算是非常特殊的吃法,第一次吃也是在晶英,厲害的是挑選油花最適合的鴨皮,加上白飯組成壽司組合

天殺的哪知道這種神奇的組合會如此可口,酥脆的口感加上白飯在嘴裡散開又與鴨皮的香味結合,實在是讓人意猶未盡的經典菜之一!!!

 

 

另外當然吃烤鴨也不可錯過片鴨,晶英紅樓的特色就是用三星蔥的餅皮來包鴨肉,真的吃得出來青蔥的香味,蠻厲害的,也是吃好幾次都很滿意的菜之一

 

 

片鴨留下的鴨腿也超好吃的,記得別錯過阿~

 

接下來又回到年夜飯的經典大菜,這道南洋風味蝦佐法國麵包,算是蠻創新的料理!? 竟然在中式餐廳也有這道菜,我還以為來到無菜單料理

好在還算好吃,不過處理蝦比較麻煩,比較喜歡一般無菜單料理的咖哩軟殼蟹,要吃起來更方便些

 

 

團員佛跳牆翅,滿滿的料,光看這燉到入口即化的芋頭就要給他豎起大拇指

 

蔥油海上鮮,清蒸魚,原諒我不太會分辨魚XD,對海鮮我真的很不擅長

 

海鮮長年菜,用蟹肉、蝦米、蟹肉棒透過勾芡把一般很平凡的長年菜組成非常亮眼的一道佳餚,也是很吉祥的菜色XD

 

水梨燉全雞,也是道賣相超好的大菜,比較少看到水梨雞湯這種組合,沒想到喝起來意外順口

 

晶英的八寶芋泥一直蠻有名的,不過團圓飯上就做了些改變,竟然不是芋泥!!! 還我好吃的芋泥阿

 

也上了最後一道菜芋頭酥,基本的炸功沒問題,外皮酥脆內餡香濃,好吃!

 

這樣吃完一頓團圓飯,真的是要價不斐XD,不過偶爾來嘛,老媽也是這樣說服著我XD

前年我們也有過年的時候吃一般的烤鴨宴,價格雖然也不便宜,但比團圓飯划算不少,大家也可以參考看看

話說紅樓的團圓飯可是很搶手的,看最近新聞又在幫紅樓打年夜飯廣告,應該今年也很熱門吧

個人是覺得端出來的大菜都不會太失禮,就是價格貴了些,但餐點美味程度都有水準之上,可惜少了之前幾道晶英的大菜(好像有個抹鹽巴的雞之類的!?)

總而言之,過年團圓飯,就是開開心心的聚會,聊聊年度的大事啊!!! 好期待今年過年呀~~~~

 

 

 其他宜蘭美食:

[食記] sPu@ 宜蘭市 又來貢獻口袋名單─宜蘭鮮靚海鮮餐廳~快炒店價格、宴客級水準!! 

[食記] sPu@ 宜蘭市 綠海咖啡─寵物友善餐廳、服務優、餐點美味!! 

[食記] sPu@ 宜蘭冬山 隱藏低調美食、心目中No.1的桶仔雞─上旺土雞城..近梅花湖、順進蜜餞行 

[食記] sPu@ 宜蘭市 因為它,讓我愛上鐵板燒─當代鐵板燒..極品天使紅蝦、初戀滋味草莓雞腿排 

[食記] sPu@ 宜蘭市 宜蘭最棒的Pizza專賣店─TAVOLA PIZZERIA..縣政特區內 

[食記] sPu@ 宜蘭冬山 隱藏低調美食、心目中No.1的桶仔雞─上旺土雞城..近梅花湖、順進蜜餞行 

[食記] sPu@ 宜蘭市 孟母三遷般的傳奇拉麵店─屋台拉麵..宜蘭拉麵首選..豚骨、地獄、醬油拉麵 

[食記] sPu@ 宜蘭市 滿滿感動、宜蘭終於有超正點美式餐廳啦!!!─Slobber 囍伯美式餐廳..大口咬漢堡 

推薦給宜蘭遊客:

[食記] sPu@ 宜蘭三星 天送埤味珍香卜肉店─超美味炸卜肉、炸蔬菜!! 

[食記] sPu@ 宜蘭市 正好鮮肉小籠包、北門綠豆沙牛乳大王─超人氣排隊美食..(原正常鮮肉小籠包) 

[食記] sPu@ 宜蘭市 超人氣の力行早點─豆芽菜+烤肉的無敵組合..中西式早餐都有唷!! 

[食記] sPu@ 宜蘭市 極品魯控飯&手工煎餃─城隍早餐、人氣排隊美食傳統早餐店! 

其他宜蘭消夜:

[食記] sPu@ 宜蘭市 太平洋專業香酥脆雞排~心目中第一名的炸雞排店!!! 

[食記] sPu@ 宜蘭礁溪 匠蝦串燒─極品蝦料理!!!超推胡椒蝦~低調美食 

[食記] sPu@ 宜蘭市 阿宏魯肉飯─銷魂控肉飯+赤肉湯=市區消夜首選 

[食記] sPu@ 宜蘭市 正隆羊肉湯─不用到羅東人擠人也能吃到的美味當歸羊肉湯,消夜篇part II 

 

覺得內容不錯的話,記得點個讚支持一下唷^^

 

sPuTravel 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()