餐廳名稱:壽喜燒一丁- 雙城店

消費時間:2016年/06月

地址:104台北市中山區雙城街12-4號

電話:02 2595 4699

營業時間:11:30–21:00

平均價格:晚餐 398+10%

推薦菜色:壽喜燒、美國牛、Choice卡路比(牛五花)、肩胛無骨牛小排

 

 

想來也很有趣,自己開始寫Blog大概是兩年多前開始,第一篇的食記就獻給了傳說中的壽喜燒霸主「一番地」↓↓↓↓

[食記] sPu@ 台北中正區 大口吃肉的最好選擇─"一番地壽喜燒"(台北開封店) 

當時就很想也吃一下鄉民口中的一丁,看一下究竟哪家店厲害

想不到一眨眼就兩年的時間過去了,總算挑到個周末,來去挑戰一下

雖然是很臨時的定位,但順利定位到晚餐的時間

店的位子位在晴光市場附近,這邊晚上可熱鬧的呢,搭大眾捷運可以搭到民權西路站,或是中山國小

 

牆上掛了很多簽名,雖然沒仔細看,但總覺得很厲害的感覺XD

 

光是門口擺的肉品已經超級吸引人,感覺就是用肉質打趴對手的好店

而且還放了一個放大鏡,實在很有趣~

 

 

 

一樓會有寫出今天供應的肉品,偶爾會調整肉品

吃過心得最推薦牛肉,比較特別的是Choice卡路比(牛五花),油花較均勻,

但吃到後期可以點一些美國牛或是無骨牛小排,配蛋汁就很解膩

 

我們被帶到二樓的座位,原來這邊座位還不少,而且每個樓層都有飲料機、咖啡機等等

 

 

 

我喜歡他們的餐墊紙,上面的圖片讓人滿開胃的XDD

但這邊雖然是吃到飽,還是有些東西可以續點,但要收費的,

蝦咪!!! 竟然連CAS蛋也是要加價,這點小扣分

 

除了一開始放入大量洋蔥做的湯底,後續若有需要蔬菜,也會隨時推菜車來詢問蔬菜的部分,種類也蠻齊全的

 

 

桌邊放著壽喜燒湯底,可以隨著自己的喜好調整湯底味道

 

我們今天完全就是衝著牛肉來的,除了第一盤是雞肉以外,其他清一色都是牛肉

但今天戰力很弱,吃不到十盤就飽了,沒開胃真失敗~~

 

 

 

 

 

 

還有壽喜燒必備的CAS蛋,是精挑細選的高級蛋,拿來把蛋白蛋黃分開後

蛋白可以看個人喜好,配著肉一起涮,半熟後再搭配生蛋汁沾著吃,根本極品

但如果不太敢吃生蛋汁,也可以沾著生蛋汁來煮,還是會有一些蛋香

 

好的壽喜燒店,必然會有碗好吃的白飯,搭配著沾滿蛋汁的牛肉,阿斯~~~~~~~~

 

不過也蠻奇怪的,可能是一丁的肉片切得比較薄,雖然每盤肉的份量比一番地多很多

但每片肉比較容易斷,所以要拍下那種夾起整塊肉的感覺一直失敗,可能跟肉的薄度有關係

但也因為很薄的關係,其實口感搭配蛋汁,是最佳的組合

 

吃膩了肉品,來輪青菜類幫助消化,順便解解膩

 

 

當然不可能這樣善罷甘休,第二輪依舊火力全開下肉去

 

 

差點忘記一丁還有個小特色,就是這邊都會有搭配的小菜,像是每個人都會有土瓶鮮湯

還會提供漢堡餅皮,沾著甜甜酸酸的蜂蜜黃芥末沾醬,配上牛肉到也有股新鮮感

光看這些照片,很難想像我是在吃壽喜燒XDD

 

 

 

這邊的小菜也有不錯的表現,泡菜好吃,我們續了兩次

 

 

最後還有甜點部分,有奶酪冰淇淋兩種選擇,剛好我們兩個人各選一種

當然現在主流壽喜燒,都有個飯後清口氣的檸檬片來解膩,才可以好好嚐嚐甜點的美味

 

 

 

總結來說,兩家都各自有支持者的壽喜燒王者之爭,我投給一番地

雖然一番地一直漲價讓人有點不爽,但肉質部分我比較喜歡一番地,那牛肉沾蛋汁的滋味實在太讚

而且蛋也是免費續的,可以瘋狂沾著極品蛋汁,這才是我喜歡的壽喜燒

不過一丁也有它的特色,主打套餐式的服務,有小菜、湯、特色餐點、飯後甜點等,

把原本通常很單調的壽喜燒多了一些變化,若我沒來吃過,也不知道有小漢堡這種組合XDDD

寫著寫著,我又想再去吃壽喜燒啦~~~~

 

 

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